Voyage au Vietnam pendant le Tet 2024, également connu sous le nom de Nouvel An vietnamien, est l’occasion de célébrer la fête la plus importante de ce pays d’Asie du Sud-Est. Cette période festive est marquée par une multitude de coutumes et de traditions profondément enracinées dans la culture vietnamienne. Ce guide des coutumes traditionnelles de la fête du Nouvel An vous invite à découvrir le Tet du Vietnam, en vous plongeant dans les rituels, les pratiques et les festivités qui caractérisent cette période si spéciale.
Que vous soyez un voyageur curieux ou un expatrié vivant au Vietnam, ce guide vous aidera à mieux comprendre et apprécier les traditions uniques du Tet, en vous offrant un aperçu des activités et des événements qui se déroulent tout au long de ces festivités sur une période de 14 jours. Préparez-vous à être immergé dans l’atmosphère vibrante et joyeuse du Tet, où vous découvrirez des coutumes fascinantes, des plats traditionnels délicieux, des défilés colorés et bien plus encore.
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Suivez ce guide de 14 jours pour un voyage inoubliable du Tet du Vietnam 2024
Aperçu de la fête du Têt – Fête du Nouvel An du Vietnam
Les traditions du Nouvel An vietnamien – Tet Nguyen Dan sont ancrées dans les 14 jours de Têt, qui sont remplis de cérémonies religieuses, de moments de qualité en famille et de rituels de purification visant à éliminer toute la malchance de l’année précédente et à accueillir la nouvelle année avec une énergie renouvelée. En tant qu’étranger au Vietnam, il est possible que l’agitation supplémentaire du Tet puisse être déroutante, voire même frustrante. Ce guide des 14 jours de Tet vous plonge dans les nombreuses traditions du Nouvel An vietnamien en vous guidant à travers chaque journée d’événements.
Jour 1 : Priez pour la fête des Génies du foyer (2 février 2024)
Libération des poissons dorés pour soutenir des Génies du foyer revient au Ciel
Les festivités du Têt débutent une semaine avant le Nouvel An lunaire avec la tradition de la prière aux Génies du foyer (nom vietnamien : Lễ Ông Công Ông Táo). Selon le folklore vietnamien, chaque foyer possède trois dieux qui protègent la famille et observent son comportement tout au long de l’année. Le 23e jour du dernier mois lunaire, les Génies du foyer retourne au ciel sur une carpe pour rendre compte à l’Empereur de Jade des activités de la famille. Les Vietnamiens aident les Génies du foyer dans son voyage en faisant des offrandes sur leurs autels familiaux et en relâchant des poissons rouges dans les lacs, étangs et rivières environnants.
Lors de votre voyage pendant le Tet du Vietnam, le 2 février 2024, vous pouvez vous attendre à voir des femmes portant des chapeaux coniques traditionnels vendre des poissons rouges à l’arrière de scooters, des familles placer des repas et du papier décoratif sur de petites tables devant leur maison, et des femmes et des jeunes couples relâcher des poissons rouges dans les lacs ou n’importe quelle étendue d’eau disponible. Après la cérémonie, la famille nettoie toute la cuisine, polissant méticuleusement chaque ustensile en préparation du retour du Dieu de la Cuisine.
Jour 2 – 3 – 4 : Explorez la ville et faites du shopping (3 – 5 février 2024)
Après une année de travail acharné, à la fin de l’année lunaire, les Vietnamiens ont souvent envie d’acheter des cadeaux significatifs à offrir à leur famille. C’est le moment le plus animé de l’année, où tout le monde se précipite pour acheter des articles pour décorer leur maison. Les marchés ouverts sont présents partout, du matin jusqu’au soir tard, attirant à la fois les habitants locaux et les touristes. On y trouve de nombreux stands proposant une variété de produits tels que des articles ménagers, des plats traditionnels et des vêtements, etc. Lorsque les marchés aux fleurs commencent à présenter des pots de pruniers, de kumquats ou des branches de pêchers en fleurs, on sent que l’atmosphère du Nouvel An vietnamien est imminente. C’est aussi le moment idéal pour faire du shopping pendant le Tet 2024 lors d’un voyage au Vietnam.
Préparez et approvisionnez pour les repas pendant le Tet
Au cours de ces premiers jours du Nouvel An lunaire – le Tet, la plupart des marchés et des échoppes alimentaires sont fermés, ce qui oblige les familles à acheter tous les ingrédients nécessaires et à les cuisiner avant la fermeture des marchés. C’est une course de dernière minute pour les familles qui se rendent aux marchés pour acheter tout ce dont elles ont besoin pour les festins traditionnels du Tet.
Le soir, les femmes du foyer consacrent souvent leur temps à préparer des soupes mijotées, à préparer des bouillons, à conserver des viandes salées et à préparer les fruits et légumes. Si vous souhaitez en savoir plus sur la nourriture que les gens mangent pendant les vacances, vous pouvez consulter notre article “Tet et les plats traditionnels“.
Repas populaire pour les familles vietnamiennes pendant le Nouvel An lunaire
Achetez de nouveaux vêtements
Une nouvelle année appelle de nouveaux vêtements, surtout pour les enfants. Tout comme les Vietnamiens ne veulent pas commencer la nouvelle année avec une maison pleine de poussière et de malchance de l’année précédente, ils évitent également de commencer la nouvelle année avec des vêtements qui pourraient encore porter l’énergie négative de l’année passée. Dans les derniers jours de l’année, les centres-villes sont animés par les personnes à la recherche de nouvelles tenues pour elles-mêmes et leurs enfants, symbolisant un nouveau départ pour le Nouvel An.
Rapportez l’arbre ou les fleurs du Nouvel An – Hái Lộc Đầu Xuân
Décorer la maison est un rituel important pendant le Tet, et l’une des décorations les plus connues est l’arbre fruitier en fleurs. À mesure que le dernier mois lunaire approche, les villes et les marchés vietnamiens se remplissent d’arbres en fleurs et de kumquats. On peut les voir alignés le long des rues, voire attachés de manière comique à l’arrière des motos. Cette tradition séculaire symbolise la fertilité et la prospérité, annonçant ainsi une année prospère.
Gens bondés au marché aux fleurs à Hanoi
D’autres décorations du Tet comprennent des bols de fruits mûrs, des fleurs jaunes symbolisant la longévité, des peintures traditionnelles et de la calligraphie présentant d’anciens proverbes vietnamiens. Si vous voyagez dans le sud du Vietnam, certaines cultures créent leur propre arbre du Tet en fixant ces éléments sur des bâtons de bambou. Si vous vous trouvez dans le vieux quartier de Hanoi ou la ville de Ho Chi Minh, vous pourriez tomber sur des étals de rue ornés d’offrandes en papier rouge et jaune éclatant, de calligraphie et de fleurs en préparation du nouvel an à venir.
Jour 5 : Balayez l’Ancienne Année (6 février 2024)
Il est crucial de commencer la nouvelle année lunaire sur une note positive, débarrassée de toute mauvaise chance. Pour les Vietnamiens, cela implique de la balayer physiquement hors de leur foyer. Ils croient que la poussière et la saleté sont porteuses de mauvaise fortune. C’est pourquoi, les derniers jours de l’année lunaire, les familles entreprennent un grand nettoyage de printemps de toute leur maison. Chaque grain de poussière, tache négligée et vieux chiffon est frotté et nettoyé pour purifier la maison et éviter toute malchance pour l’année à venir.
Pendant les quatre premiers jours du Tet, lorsque la maison est propre, il est considéré comme malchanceux de balayer toute nouvelle poussière à l’extérieur, car cela pourrait emporter une partie de la chance du Nouvel An également.
Jour 6 : Emballez du Banh Chung – Gâteau de riz gluant (7 février 2024)
Le Banh Chung est un plat traditionnel vietnamien composé de galettes de riz épaisses remplies de viande ou d’œufs mijotés et enveloppées dans des feuilles de bananier. Ces gâteaux sont bouillis pendant jusqu’à 24 heures, permettant aux saveurs des feuilles de bananier de s’imprégner dans le riz.
Emballage du Banh Chung – Activité intéressante pour les touristes lors de leur voyage au Vietnam pendant le Tet 2024
Le Banh Chung revêt une grande importance en tant que plat du Tet pour de nombreux Vietnamiens. Ils sont souvent offerts en cadeau à des collègues et des amis, et aucun dîner du Nouvel An ne serait complet sans quelques Banh Chung à côté. Le processus d’emballage et de cuisson du Banh Chung est devenu une partie importante des festivités du Têt, offrant l’occasion de partager des histoires et des nouvelles tandis que les gâteaux cuisent lentement pendant de nombreuses heures.
Jour 7 : Achetez de fruits et préparez le plateau des cinq fruits (8 février 2024)
Le plateau des cinq fruits, appelé “Mâm Ngũ Quả” en vietnamien, est un arrangement de différents types de fruits souvent présenté lors du Nouvel An vietnamien. Sur l’autel des ancêtres, les Vietnamiens doivent toujours avoir un plateau de cinq fruits pour souhaiter une nouvelle année paisible, chanceuse, heureuse, sécurisée et prospère, dans l’espoir que cette nouvelle année soit plus abondante et prospère.
Selon les régions, le plateau des cinq fruits peut varier avec différentes variétés de fruits. Cependant, ils partagent tous les mêmes cinq couleurs symboliques représentant des souhaits :
- Phú : Richesse et abondance
- Quý : Élégance et raffinement
- Thọ : Longévité
- Khang : Bonne santé
- Ninh : Paix et tranquillité
Dans le Nord du Vietnam, le plateau des cinq fruits comprend généralement des bananes vertes, des pamplemousses, des pommes, des oranges, des kumquats, des piments et des ananas. Quant au Sud du pays, on y trouve généralement des corossols, des pommes, des noix de coco, des papayes et des mangues dans le plateau des cinq fruits du Tet.
Plateau des cinq fruits dans le Sud du Vietnam
Jour 8 : Dernier jour de l’année lunaire – Réveillon du Nouvel An vietnamien (9 février 2024)
Passez du temps en famille
La veille du Nouvel An lunaire marque le véritable début du Tet pour la plupart des familles. Les parents attendent avec impatience le retour de leurs membres de famille travaillant ou étudiant dans les grandes villes, et les rues sont remplies de personnes se dépêchant pour terminer les préparatifs de dernière minute. Dans les jours qui suivent, les magasins seront fermés, permettant aux familles de se détendre ensemble et de rendre visite à leurs amis et à leurs proches.
Prenez des bains d’herbes
À l’approche du Têt, les familles ont déjà purifié leur maison et dit au revoir au Dieu de la Cuisine. Juste avant le début de la nouvelle année, il est temps de se purifier. De nombreux Vietnamiens croient que se baigner dans une eau infusée d’herbes médicinales permet de se débarrasser des malheurs de l’année précédente et de se préparer à une nouvelle année propre et prospère.
Regardez les feux d’artifice
Les feux d’artifice sont devenus une partie intégrante des célébrations du Nouvel An vietnamien. Traditionnellement, le Nouvel An était marqué par des bruits forts pour effrayer les mauvais esprits et assurer un nouveau départ. Dans les grandes villes du pays, les familles se rassemblent autour des lacs et des rivières juste avant minuit pour assister à des spectacles de feux d’artifice époustouflants qui accueillent la nouvelle année. Dans certains endroits, les habitants effectuent des danses de dragon et portent des sifflets, des hochets, des gongs et des cloches pour repousser les mauvais esprits et garantir une célébration joyeuse. Regarder des feux d’artifice au Vietnam lors du Tet Nguyen Dan 2024 sera certainement un souvenir inoubliable lors de votre voyage.
Feux d’artifice pendant le Nouvel An lunaire à Da Nang
Jour 9 : 1er jour du Nouvel An vietnamien – Tet Cha (10 février 2024)
Lors de votre voyage au Vietnam, les premiers jours de la nouvelle année pendant le Tet 2024 vous offriront une vision totalement différente dans les grandes villes – l’absence totale de foule et de trafic sur les rues. Le premier jour du Nouvel An marque le début officiel du Tet au Vietnam. Les familles se réunissent et partagent des histoires sur leur temps passé, tandis que la cuisine est remplie de viandes, de sucreries et de soupes. Cependant, avant de profiter pleinement du temps en famille, il y a quelques rituels importants à accomplir.
Première personne à franchir la porte de la maison
La première personne à entrer dans une maison le jour du Nouvel An donne le ton pour le reste de l’année. Les Vietnamiens sont très prudents quant à la personne qui entre chez eux en premier, car ils croient que la chance de cette personne affectera la fortune de la famille pour l’année à venir.
Idéalement, la première personne devrait avoir un signe astrologique qui correspond bien avec celui du propriétaire ou posséder des qualités désirables telles que la richesse, la fertilité, une forte moralité ou une intelligence vive. Si un propriétaire ne peut pas trouver quelqu’un qui correspond à ces critères, il peut sortir de sa propre maison et entrer juste avant minuit pour s’assurer que la première personne n’est pas comme prévu.
Invitez les ancêtres à manger
Le Tet est un moment pour les membres de la famille vivants et décédés. Beaucoup de Vietnamiens croient que les esprits de leurs ancêtres vivent à côté d’eux. La plupart des maisons, des entreprises et des bureaux ont un autel familial dédié aux parents décédés qui sont soigneusement entretenus tout au long de l’année. Pendant le Tet, cette coutume devient plus importante car les familles se préparent à inviter leurs ancêtres pour les repas. Des offrandes spéciales de papier élaboré, de fruits, de nourriture et de vin sont faites aux défunts et laissées sur l’autel jusqu’au 4ème jour du Nouvel An lunaire.
Festin
Le premier repas familial de la nouvelle année est un événement important. Toute la famille se rassemble autour de la table pour déguster des plats de viande bouillie, des Banh Chung, des oignons marinés, des poulets bouillis, des rouleaux de printemps – Nem et des friandises sucrées au riz gluant. Tous ces aliments ont une longue histoire dans la culture vietnamienne.
Jour 10 : Le deuxième jour du Tet – Tet Me (11 février 2024)
Visitez la famille élargie, des cousins
Le deuxième jour du Tet est l’occasion de rendre visite à la famille élargie et aux cousins. Alors que le premier jour est consacré à la famille immédiate, le deuxième jour est réservé aux visites chez les parents. Les familles se déplacent à vélo, en voiture ou à vélo jusqu’aux maisons de leurs tantes, oncles, frères ou sœurs pour profiter d’un autre festin et prendre quelques verres. Il est important de rendre hommage aux autels des ancêtres chez les parents et d’offrir une deuxième série d’offrandes sur son propre autel familial.
Offrez des étrennes glissées dans de petites enveloppes rouges (Lì xì)
Le Tet n’est pas seulement une période de renouveau, mais aussi de redistribution. Les membres de la famille qui ont un revenu mettent de l’argent dans des enveloppes rouges et les donnent aux membres plus jeunes de la famille après le repas principal de la journée. Les enfants peuvent dépenser cet argent pour des friandises ou l’utiliser pour leur éducation. Dans certaines familles, les jeunes donnent également des enveloppes rouges aux personnes âgées, qui peuvent le rendre aux plus jeunes ou l’utiliser pour compléter leur pension.
Lì xì – Coutume traditionnelle des Vietnamiens lors du Tet
Jour 11 : Le troisième jour du Tet – Tet Thay (12 février 2024)
Rencontrez des amis, des enseignants et prendre un café ensemble
Le troisième jour du Tet est consacré aux visites chez les amis, les enseignants et à prendre un café ensemble. Dans le passé, cela impliquait de rendre visite à leurs maisons et de profiter d’un autre festin du Tet. Cependant, ces dernières années, de plus en plus d’entreprises ont ouvert le troisième jour, permettant aux gens de se retrouver dans des restaurants, des cafés et des stands de thé dans les villes. À la fin de la journée, le chef de famille fait la dernière offrande sur l’autel familial, et tout le monde se prépare pour le plus grand repas de l’année.
Mettez des vêtements neufs
Commencer la nouvelle année propre et frais est incroyablement important. La plupart des Vietnamiens porteront des vêtements neufs pour commencer l’année sans avoir à craindre la malchance qui pourrait être associée à leurs anciens vêtements.
Jour 12 : Brûlez du papier votif (13 février 2024)
La fin des célébrations traditionnelles du Tet vietnamien approche. Tous les papiers et les aliments spéciaux placés sur l’autel familial au cours des trois derniers jours sont rassemblés en un seul endroit. Le papier est brûlé tandis que des prières et des souhaits sont récités, envoyant les offrandes dans l’autre monde. Les aliments de l’autel sont ensuite ajoutés à un énorme festin qui peut durer plusieurs heures. Vous verrez des gens installer des autels à l’extérieur de leur maison et des fêtes déborder des restaurants et des maisons dans les rues.
Brûlez du papier votif le 3ème jour du Nouvel An
Jour 13 : Visitez les temples et les pagodes en début d’année (14 février 2024)
Aller aux des lieux sacrés en début d’année est l’une des activités incontournables lors d’une visite au Vietnam pendant le Tet de l’année 2024. C’est l’endroit où les gens recherchent la paix, la chance et la prospérité pour la nouvelle année. Dans une atmosphère solennelle et respectueuse, vous participerez aux rituels caractéristiques des Vietnamiens tels que l’allumage des bougies, l’offrande de fleurs et les prières pour la famille, les amis et soi-même. De plus, lors de votre visite au temple pendant le Têt, vous aurez l’occasion de déguster des plats traditionnels et de discuter avec les habitants locaux pour mieux comprendre la culture et les croyances du Vietnam.
Pagode de Bai Dinh à Ninh Binh, Vietnam
Jour 14 : Profitez du retour de l’animation dans les rues de la ville après la fête du Tet (15 février 2024)
Après le Tet vietnamien, les rues de la ville reprennent vie. Les habitants reviennent de leur village pour travailler et les magasins ainsi que les centres commerciaux rouvrent leurs portes. C’est le moment idéal pour les touristes internationaux de profiter de l’ambiance animée et de découvrir la culture unique lors de votre voyage au Vietnam après le Tet 2024. Les rues sont décorées de lumières colorées, de musique joyeuse et d’activités animées. Les touristes peuvent participer à des activités amusantes telles que les marchés nocturnes, déguster des plats de rue et acheter des produits artisanaux traditionnels tout en découvrant la beauté unique de la vie urbaine au Vietnam.
Espérons que ce guide vous offre une immersion captivante dans les riches traditions culturelles de cette fête vietnamienne emblématique. En suivant ce guide, les voyageurs auront l’opportunité unique de vivre pleinement l’esprit festif du Tet en explorant les rituels anciens, les délices culinaires et les festivités vibrantes qui marquent cette période spéciale. Alors, que le voyage au Vietnam pendant le Tet 2024 se profile à l’horizon, que ce guide serve d’invitation chaleureuse à s’immerger dans une aventure inoubliable au cœur des célébrations du Nouvel An au Vietnam.
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