Hanoi, la capitale envoûtante du Vietnam, est une ville où se rencontrent l’histoire millénaire, la modernité vibrante et une culture riche.
Située sur les rives de la Rivière Rouge, Hanoi offre un climat plus doux que le sud du pays, ce qui en fait une destination idéale toute l’année. Ancienne capitale du Nord-Vietnam avant la réunification, elle séduit par son mélange unique de traditions, de saveurs et d’énergie urbaine. Des ruelles animées du vieux quartier aux villages ruraux paisibles, les activités à Hanoi promettent des expériences variées et mémorables.
Nous vous dévoilons les 5 activités incontournables à Hanoi, conçues pour capturer l’essence de cette ville fascinante. Que vous soyez passionné d’histoire, amateur de gastronomie ou en quête d’aventures nocturnes, Hanoi a tout pour vous émerveiller.
1. Explorer le vieux quartier et ses monuments emblématiques
Le Vieux Quartier de Hanoi, avec ses 36 rues historiques, est le cœur battant de la ville. Chaque ruelle, autrefois dédiée à un métier artisanal spécifique (soie, argent, bambou), raconte une histoire unique. Explorer cette zone et ses monuments emblématiques est l’une des activités à Hanoi les plus prisées pour s’immerger dans l’âme de la capitale vietnamienne.
Découvrir les trésors du vieux quartier
Le lac Hoan Kiem : Situé à quelques pas du vieux quartier, ce lac légendaire est entouré de verdure et d’une ambiance paisible. Visitez le temple Ngoc Son, accessible par le célèbre pont Huc rouge, pour découvrir la légende de l’épée magique. Une promenade matinale autour du lac, lorsque les habitants pratiquent le tai-chi, est une expérience authentique.
La cathédrale Notre-Dame de Hanoi : Construite par les colons français, cette église néo-gothique est un lieu emblématique. Prenez un café dans l’un des nombreux établissements voisins, comme le Cong Caphe, pour observer la vie locale.
Le Temple de la Littérature : Fondé en 1070, ce temple dédié à Confucius est un symbole de l’éducation vietnamienne. Explorez ses cinq cours, admirez les stèles des docteurs et participez à une visite guidée pour en apprendre davantage sur son histoire.
Flânerie dans les ruelles : Louez un cyclo-pousse pour parcourir les rues animées ou marchez à votre rythme pour découvrir des boutiques d’artisanat, des galeries d’art et des stands de street food. Ne manquez pas le marché Dong Xuan, où vous pourrez acheter des souvenirs comme des chapeaux coniques ou des lanternes.
Explorez les rues animées du vieux quartier de Hanoi.
Conseils pour explorer
Prévoyez une demi-journée pour arpenter le vieux quartier, car chaque coin de rue réserve une surprise.
Téléchargez une application comme Google Maps pour naviguer facilement dans le dédale des ruelles.
Participez à une visite guidée à pied pour des anecdotes historiques et des recommandations locales.
Cette activité est parfaite pour découvrir l’histoire et l’ambiance unique de Hanoi, tout en capturant des photos mémorables des monuments emblématiques.
2. S’immerger dans la cuisine de rue vietnamienne
Hanoi est un paradis culinaire, et explorer sa scène de street food est une des activités à Hanoi les plus savoureuses. La cuisine vietnamienne, réputée pour ses saveurs fraîches et équilibrées, se découvre dans les stands de rue, les petits restaurants familiaux et les marchés animés. Chaque plat raconte une histoire, mêlant influences locales et héritages culturels.
Les plats incontournables
Pho : Cette soupe de nouilles au bœuf ou au poulet est un emblème national. Essayez Pho Thin (61 Dinh Tien Hoang) pour un bol traditionnel ou Pho Bat Dan pour une version raffinée.
Bun cha : Des boulettes de porc grillées servies avec des nouilles de riz, des herbes fraîches et une sauce aigre-douce. Le restaurant Bun Cha Hang Manh est une adresse incontournable.
Banh cuon : Ces feuilles de riz farcies à la viande hachée et aux champignons sont parfaites pour un petit-déjeuner léger. Rendez-vous à Banh Cuon Bà Hanh pour une expérience authentique.
Café à l’œuf : Une spécialité hanoïenne où le café est mélangé à un jaune d’œuf battu, créant une texture crémeuse. Essayez-le au Café Giang, où cette recette est née.
Cha ca : Un plat de poisson grillé servi avec des herbes, des nouilles et une sauce au curcuma. Le restaurant Cha ca Thang Long est une référence.
Un bol fumant de phở, star de la cuisine de rue à Hanoi, à savourer lors d’un food tour.
Comment explorer la cuisine de rue ?
Food tours guidés : Rejoignez une visite culinaire à pied ou en scooter pour découvrir les meilleurs stands et apprendre à préparer des plats avec un chef local. Ces tours incluent souvent 6 à 8 dégustations.
Marchés de nuit : Le marché de nuit du vieux quartier, ouvert le week-end, propose une variété de plats comme des brochettes grillées, des bánh mì et des desserts locaux comme le chè.
Se mêler aux locaux : Cherchez les stands bondés de Hanoïens, signe d’une cuisine savoureuse et authentique. Les petites chaises en plastique sont souvent synonymes de qualité !
Conseils pratiques
Apportez de l’argent liquide en petites coupures, car la plupart des stands n’acceptent pas les cartes.
Goûtez avec modération pour essayer plusieurs plats sans vous surcharger.
Si vous avez des restrictions alimentaires, informez les vendeurs à l’avance.
Cette activité est un voyage sensoriel qui vous permettra de découvrir les saveurs uniques du Vietnam.
3. Plonger dans l’histoire et la culture à travers musées et spectacles
Hanoi est un trésor pour les amateurs d’histoire et de culture. Visiter ses musées culturels et assister à des spectacles culturels à Hanoi sont les plus enrichissantes pour comprendre le passé et les traditions du Vietnam.
Musées à ne pas manquer
Prison de Hoa Lo : Surnommée ironiquement « Hanoi Hilton », cette ancienne prison coloniale, transformée en musée, retrace l’histoire de l’occupation française et de la guerre du Vietnam. Les expositions, incluant des objets, photos et témoignages, offrent une perspective émouvante. Prévoyez 1 à 2 heures pour une visite complète.
Musée d’ethnographie du Vietnam : Ce musée présente la diversité des 54 groupes ethniques du Vietnam à travers des costumes, des outils et des maisons traditionnelles reconstituées. Une visite guidée en français est disponible pour une expérience plus approfondie.
Musée des Beaux-Arts du Vietnam : Découvrez l’art vietnamien, des peintures sur soie aux œuvres modernes. Les expositions temporaires mettent souvent en lumière des artistes locaux contemporains.
Musée de l’Histoire du Vietnam : Situé près de l’Opéra de Hanoi, ce musée retrace l’histoire du pays depuis l’Antiquité jusqu’à l’époque moderne.
Nos clients, M. et Mme. Goslett au prison de Hoa Lo.
Spectacles culturels
Théâtre de marionnettes sur l’eau : Originaire du delta du Fleuve Rouge, cet art traditionnel met en scène des marionnettes sur un bassin d’eau pour raconter des légendes vietnamiennes. Le théâtre Thang Long propose des spectacles quotidiens avec des explications en français.
Opéra de Hanoi : Ce bâtiment colonial emblématique accueille des concerts, des opéras et des spectacles de danse. Consultez le programme à l’avance pour assister à une représentation, comme un concert de musique traditionnelle ca trù.
Spectacles de rue : Dans le vieux quartier, vous pourriez tomber sur des performances improvisées de musique folklorique ou de danses traditionnelles, surtout pendant les festivals.
Conseils pour une expérience culturelle
Combinez la visite d’un musée le matin avec un spectacle en soirée pour une journée immersive.
Réservez vos billets pour les spectacles à l’avance, surtout pour le théâtre de marionnettes, très populaire.
Prenez des notes ou des photos (si autorisé) pour garder un souvenir des histoires fascinantes que vous découvrirez.
Cette activité est idéale pour ceux qui veulent approfondir leur compréhension du Vietnam tout en s’émerveillant devant son patrimoine culturel.
4. Explorer les villages traditionnels autour de Hanoi
Pour une escapade hors de l’agitation urbaine, découvrir les villages de métier autour de Hanoi est une des activités à Hanoi les plus authentiques. Ces villages, situés à moins d’une heure de la ville, offrent un aperçu de la vie rurale vietnamienne et de son artisanat.
Villages à visiter
Village de Duong Lam : Ce village historique, à environ 50 km de Hanoi, est connu pour ses maisons en latérite vieilles de plusieurs siècles. Promenez-vous dans ses ruelles, rencontrez les habitants et goûtez des spécialités comme le chè lam (gâteau de riz gluant) ou la sauce soja locale. Une visite guidée vous permettra d’explorer des maisons ancestrales et des temples familiaux.
Village de Bat Trang : À 15 km de Hanoi, ce village est célèbre pour sa poterie. Observez les artisans modeler l’argile, participez à un atelier pour créer votre propre céramique et achetez des souvenirs uniques. Les fours traditionnels et modernes coexistent, offrant un aperçu fascinant de cet artisanat.
Village de Van Phuc : Spécialisé dans la soie, ce village propose des étoffes de haute qualité. Visitez les ateliers pour voir les métiers à tisser en action et achetez des écharpes ou des vêtements en soie directement auprès des artisans.
La porte du village de Duong Lam.
Comment organiser votre visite ?
Excursions guidées : De nombreuses agences proposent des circuits d’une journée combinant Duong Lam et Bat Trang, avec transport et guide inclus.
Scooter ou vélo : Louer un scooter ou un vélo est idéal pour explorer à votre rythme, surtout pour Bat Trang, accessible par une piste cyclable pittoresque.
Transport public : Des bus locaux relient Hanoi à ces villages, mais vérifiez les horaires à l’avance.
Conseils pratiques
Portez des chaussures confortables pour marcher dans les ruelles des villages.
Prévoyez une journée complète pour visiter un ou deux villages, avec une pause déjeuner pour goûter les spécialités locales.
Apportez de l’eau et un chapeau, surtout en été, car les villages sont souvent en plein air.
Cette activité offre un contraste apaisant avec l’énergie de Hanoi et vous permet de découvrir le Vietnam rural.
5. Profiter de la vie nocturne vibrante de Hanoi
Hanoi s’illumine à la tombée de la nuit, offrant une multitude d’activités à Hanoi pour profiter de son ambiance festive. Des rues animées aux bars sur les toits, la vie nocturne hanoïenne est à la fois décontractée et pleine d’énergie.
Que faire la nuit à Hanoi ?
Boire une bière à Ta Hien : Surnommée la « rue de la bière », Ta Hien est l’épicentre de la vie nocturne. Asseyez-vous sur un petit tabouret en plastique, commandez une bia hoi (bière légère locale) et savourez des snacks comme des nems frits. L’ambiance conviviale attire autant les locaux que les voyageurs.
Admirer la ville depuis un rooftop : Le Summit Lounge (au Pan Pacific Hotel) ou le Top of Hanoi sont des meilleurs rooftop bar à Hanoi. Commandez un cocktail et profitez de l’atmosphère chic.
Marché de nuit du vieux quartier : Ouvert du vendredi au dimanche, ce marché est une explosion de couleurs et de saveurs. Achetez des souvenirs, goûtez des plats de rue comme des brochettes ou des bánh mì, et imprégnez-vous de l’ambiance festive.
Spectacles culturels en soirée : Si vous n’avez pas vu de marionnettes sur l’eau en journée, le théâtre Thang Long propose des représentations en soirée. Certains bars accueillent également des concerts de musique live ou traditionnelle.
L’ambiance animée de la rue Ta Hien, parfaite pour profiter de la vie nocturne à Hanoi.
Conseils pour la vie nocturne
Arrivez tôt à Ta Hien (vers 19h) pour trouver une place, car les rues se remplissent rapidement.
Habillez-vous de manière décontractée mais élégante pour les bars sur les toits, car certains ont un code vestimentaire.
Restez prudent avec vos effets personnels dans les zones animées comme le marché de nuit.
Cette activité est parfaite pour terminer votre journée à Hanoi sur une note festive et mémorable.
Décovrez les meilleurs activités à Hanoi avec Paradise Travel
Hanoi est une destination unique qui combine histoire, culture, gastronomie et modernité. Les activités à Hanoi décrites dans cet article vous permettent de vivre la ville sous tous ses angles : des ruelles historiques du vieux quartier aux saveurs de la street food, des musées riches en histoire aux villages traditionnels, sans oublier l’énergie de la vie nocturne. Chaque expérience est une porte d’entrée vers l’âme du Vietnam.
Pour profiter au maximum de votre séjour, planifiez vos journées en combinant plusieurs activités. Par exemple, explorez le vieux quartier le matin, savourez un déjeuner de phở, visitez un musée l’après-midi, partez pour Bat Trang en journée complète, et terminez par une soirée à Ta Hien. Avec Paradis Voyage, organisez un itinéraire sur mesure pour découvrir Hanoi comme un local.
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