Les meilleures choses à faire à Dalat

De la promenade paisible autour d’un lac, en passant par des dégustations culinaires, Dalat a quelque chose à offrir à chacun

Dalat est située à 1 500 mètres d’altitude dans les hauts plateaux du Centre du Vietnam. Cette ville, souvent appelée le « Petit Paris d’Asie », est un havre de paix pour les voyageurs en quête de nature, d’aventure et de culture. Fondée par les Français au début du XXe siècle, Dalat a conservé un patrimoine architectural colonial tout en se développant en une destination écotouristique dynamique. Avec l’essor du tourisme durable, la ville attire de plus en plus de visiteurs internationaux, grâce à ses paysages variés : cascades tumultueuses, lacs sereins, collines verdoyantes et marchés animés. Un voyage à Dalat vous donne une bonne occasion  non seulement de visiter les sites touristiques, mais aussi de participer aux activités très intéressantes tels que: déguster une tasse de café, faire une promenade dans les petites rues ou autour du lac de Xuan Huong et passer une nuit dans une ancienne villa au milieu de la pinède ou simplement vivre lentement sans Internet. Si vous prévoyez de voyager au Vietnam, voici les 10 meilleures activités à faire lors de votre venue à Dalat.

1. Flâner autour du lac Xuan Huong

Commencez votre journée par une promenade enchantée autour de ce lac emblématique. Au cœur de Dalat, le lac Xuan Huong, en forme de croissant, s’étend sur 25 hectares et offre un cadre idyllique pour une balade matinale. Le lac reste une oasis de tranquillité, entouré de pins et de jardins fleuris. Pour une expérience optimale, louez un vélo tandem pour environ 50 000 VND l’heure (environ 2 €) et parcourez les 7 km de sentier pavé. Arrêtez-vous pour un café vietnamien fumant sur les rives, ou admirez les cygnes pédalos qui glissent sur l’eau. C’est l’endroit parfait pour observer la vie quotidienne des habitants. En hiver, le lac est souvent enveloppé d’une brume poétique, idéal pour des photos dignes.

Commencer la journée en douceur au lac Xuan Huong à Dalat.

Venez tôt, vers 6 h, pour éviter la foule. Si vous êtes en famille, optez pour une balade en calèche pour un prix modique (100 000 VND pour 30 minutes). Et n’oubliez pas d’explorer les environs : le marché central de Dalat est à deux pas, où vous pourrez goûter des fruits frais comme les fraises locales. Parmi les meilleures activités à Dalat, cette promenade reste un incontournable pour s’imprégner de l’atmosphère romantique de la ville

2. Descendre en toboggan la cascade Datanla

La descente en toboggan à Datanla est l’une des meilleures activités d’aventure à Dalat, ravit les amateurs d’adrénaline. Située à environ 5 km du centre-ville, la cascade Datanla est l’une des plus accessibles et excitantes de Dalat. Elle attire des milliers de visiteurs grâce à son « Alpine Coaster » unique, un toboggan sur rails qui serpente à travers la forêt de pins. L’eau cascade sur plusieurs niveaux, créant un spectacle hypnotique de chutes d’environ 20 mètres, entourées de verdure luxuriante.

Le prix d’entrée est d’environ 80 000 VND (3 €) par adulte, avec le toboggan en option : 90 000 VND pour une descente simple ou 130 000 VND pour l’aller-retour. Une fois en bas, explorez les sentiers pédestres menant aux chutes inférieures, où vous pourrez même vous baigner dans les bassins naturels.

Nos conseils : Portez des vêtements imperméables et des chaussures antidérapantes, car les chemins peuvent être glissants. Évitez les heures de pointe (midi) pour moins d’attente. Pour les plus audacieux, combinez avec du canyoning : descente en rappel le long des cascades pour environ 1 000 000 VND par personne, guidée par des professionnels.

3. Boire une tasse de café avec vue infinie

Dégustez un robusta vietnamien tout en admirant un panorama à couper le souffle. Il y a des cafés perchés sur les collines autour de Dalat avec vue sur la ville : des terrasses suspendues au-dessus de vallées verdoyantes, de plantations de café infinies ou de lacs miroitants. Ces places sont une porte d’entrée vers la culture du café robusta, dont Dalat est la capitale incontestée du Vietnam.

Commandez un cà phê sữa đá (café glacé au lait condensé) pour environ 50 000 VND et installez-vous sur une terrasse panoramique. Observez les agriculteurs au travail dans les champs en contrebas, ou prenez un drone shot pour capturer la vue (avec permission). Beaucoup proposent des visites guidées des plantations voisines, où vous apprendrez le processus de torréfaction – une expérience éducative et sensorielle.

Le café Binh Minh Oi à Dalat.

Parmi les incontournables, citons Dalat Nights pour sa vue panoramique sur la ville au crépuscule, Panorama avec son panorama à 360 degrés sur les collines environnantes, Binh Minh Ơi est idéal pour admirer les vallées brumeuses au lever du soleil, Lời Của Gió Cafe niché au milieu des forêts de pins pour une ambiance zen, Tam Trinh offrant un spectacle sur la cascade Elephant avec des grains cultivés sur place, ou encore Doi Mot Nguoi pour une escapade sereine au cœur des collines verdoyantes.

4. Explorer le marché de nuit

Plongez dans l’effervescence nocturne et les saveurs locales de Dalat. Le marché de nuit de Dalat, situé autour de la place Lam Vien, s’anime dès 18 h et est un festival pour les sens. Il propose une variété de stands : des fruits frais aux souvenirs artisanaux. Mais l’étoile est le bánh tráng nướng, une crêpe grillée garnie d’œufs, de viande et d’herbes pour seulement 25 000 VND.

Promenez-vous dans les allées illuminées, négociez des pulls en laine (idéaux pour le climat frais la nuit de Dalat) ou goûtez des brochettes de viande grillée. Les weekends, des spectacles de rue ajoutent à l’ambiance festive. C’est aussi l’occasion d’acheter des spécialités comme le thé d’artichaut ou les confitures de fruits.

5. Randonnée au sommet Langbiang

Conquérez le « toit de Dalat » pour une vue panoramique épique. À environ 12 km du centre-ville, le mont Langbiang, culminant à 2 169 mètres, est un symbole de la région des hauts plateaux. Ce site attire les randonneurs grâce à ses sentiers bien entretenus traversant des forêts de pins centenaires, des prairies fleuries et des villages ethniques. Nommé d’après la légende d’amour tragique entre Lang et Biang, deux jeunes des minorités K’Ho et Chil, le sommet offre une perspective à 360 degrés sur Dalat, ses lacs scintillants et les collines environnantes, souvent enveloppées de brume matinale.

Le « toit de Dalat » – randonnée panoramique et culturelle à ne pas manquer.

L’entrée au parc coûte environ 50 000 VND par adulte (enfants réduits), et pour atteindre le sommet, vous avez deux options : une randonnée pédestre de 2 à 3 heures sur un sentier modéré (gratuite après l’entrée), idéale pour les amateurs de nature, ou une montée en jeep tout-terrain pour 120 000 à 150 000 VND par personne, parfaite si vous voyagez avec des enfants ou préférez le confort. Une fois au sommet, profitez d’un pique-nique ou visitez le petit musée ici pour en apprendre plus sur les coutumes ethniques. Pour une touche plus culturelle, descendez vers le village Cu Lan en bas de la montagne et goûtez au rượu cần (vin de riz traditionnel) avec les locales. Cet expérience est une des meilleures activités nature et culture à Dalat, ravit les amoureux de grands espaces.

6. Visiter le Crazy House (Maison Folle)

Explorez une architecture surréaliste inspirée de Gaudí. Conçue par une architecte vietnamienne, le Crazy House est un chef-d’œuvre organique ressemblant à un arbre géant ou une grotte vivante, mêlant influences de Salvador Dali et Antoni Gaudi. Ce bâtiment en constante évolution, attire les curieux pour son labyrinthe de formes tordues, de ponts suspendus et de chambres thématiques (comme la chambre de l’ours ou du tigre). Située à 5 minutes du centre-ville, elle symbolise la créativité vietnamienne et est classée parmi les architectures les plus bizarres au monde.

Le billet d’entrée est d’environ 60 000 VND par adulte (enfants 20 000 VND), valable pour une visite d’une heure ou plus. Parcourez les escaliers étroits et les couloirs sinueux, grimpez sur les toits pour des vues sur la ville, et peut-être séjournez dans l’une des 10 chambres uniques (réservation à l’avance recommandée, à partir de 500 000 VND la nuit).

Architecture surréaliste du Crazy House à Dalat.

7. Pagayer en SUP sur le lac Tuyen Lam

Glissez sur les eaux calmes entourées de forêts. À seulement 7 km du centre de ville, le lac Tuyen Lam, un réservoir artificiel de 350 hectares, est un havre de paix bordé de pins et de collines verdoyantes. Ce lac est devenu un spot privilégié pour les sports nautiques éco-friendly, offrant une échappée sereine loin de l’agitation urbaine. Réputé pour sa pureté et sa tranquillité, il est souvent comparé à un fjord scandinave, avec des reflets miroir des nuages et des oiseaux migrateurs.

Louez un stand-up paddle (SUP) pour environ 200 000 VND l’heure, pagayez doucement au milieu du lac, observez la faune locale ou arrêtez-vous sur une petite île pour un pique-nique. Pour les débutants, des leçons sont disponibles, rendant l’activité accessible à tous. Vous pouvez combiner avec une visite à la pagode Truc Lam voisine, accessible par téléphérique, pour une journée spirituelle et active. Cette expérience relaxante est parfaite pour recharger les batteries, en harmonie avec la nature préservée de Dalat.

8. Découvrir les serres de fleurs et cueillir des fraises

Immergez-vous dans la « ville des fleurs » et récoltez vos propres fruits. Dalat, surnommée la capitale des fleurs du Vietnam, abrite d’innombrables serres où poussent des roses, chrysanthèmes et hortensias exportés dans le monde entier. Les fermes agrotouristiques comme Deo May Farm ou les jardins autour de la Vallée des Amoureux proposent des visites interactives, soulignant l’agriculture hydroponique durable. Si vous visitez la ville fin décembre, ne manquez pas le Festival des Fleurs à Dalat (qui a lieu tous les deux ans, de fin décembre à début janvier). C’est à cette période que Dalat se pare de ses plus beaux atours, lorsque des centaines de fleurs éclosent simultanément.

Les serres à Dalat la nuit

La cueillette de fraises, une spécialité locale grâce au climat frais, est particulièrement populaire de décembre à avril, lorsque les baies sont juteuses et sucrées. L’entrée à une ferme coûte généralement 50 000 à 100 000 VND, avec la cueillette facturée au kilo – environ 120 000 VND par kg de fraises fraîches. Promenez-vous entre les rangées suspendues, apprenez les techniques de culture auprès des agriculteurs, et ramassez vos propres fruits pour un goûter immédiat ou un souvenir. Cette expérience ravit les enfants comme les adultes, une des meilleures activités pour les vacances en famille à Dalat .

9. Prendre le train ancien

Voyagez dans le temps sur 7 km de rails coloniaux. La gare de Dalat, construite en 1938 dans un style art déco français, est le point de départ d’un trajet nostalgique vers Trai Mat, un village pittoresque à 7 km. Ce train vintage est l’un des derniers au Vietnam, opère plusieurs fois par jour, traversant des champs de légumes, des serres et des pinèdes, offrant un aperçu du paysage rural. Avec ses wagons en bois et sa locomotive à vapeur occasionnelle, c’est une expérience rétro qui évoque l’époque coloniale.

Les billets aller-retour coûtent entre 72 000 et 150 000 VND selon la classe (siège dur, souple ou VIP), avec des départs quotidiens à partir de 7 h 45 (vérifiez les horaires, minimum 20 passagers requis). À Trai Mat, vous pouvez louer un vélo pour explorer un marché local ou la pagode Linh Phuoc, célèbre pour ses mosaïques en verre recyclé. La balade de 30 minutes jusqu’à Trai Mat est idéale pour les amateurs d’histoire et de photographie, ajoutant une touche vintage à votre itinéraire à Dalat.

10. Admirer la cascade Pongour en saison des pluies

Découvrez la « première cascade du Sud » dans toute sa puissance. À 50 km de Dalat, la cascade Pongour, haute de 40 mètres et large de 100 mètres, est souvent appelée la « Niagara du Vietnam » pour ses sept niveaux en terrasses. Ce site naturel préservé attire les aventuriers grâce à son eau cristalline issue de la rivière Da Nhim, entourée de rochers basaltiques et de végétation luxuriante. Légendaire pour son association avec les esprits de la nature dans les mythes K’Ho, elle est particulièrement impressionnante pendant la saison des pluies (mai à octobre), lorsque le débit est maximal.

La majestueuse Pongour.

L’entrée est gratuite, mais prévoyez une heure de trajet en taxi ou en moto depuis le centre-ville. Descendez les marches jusqu’aux bassins inférieurs où vous pourrez pique-niquer ou vous rafraîchir (attention au courant). Si vous y consacrez une demi-journée, profitez-en pour visiter les plantations de thé verdoyantes des environs. Bien que situées à l’écart de la ville, les chutes de Pongour constituent une des meilleures activités lors d’un voyage à Dalat.

Dalat, une escapade inoubliable au Vietnam

Dalat n’est pas qu’une destination ; c’est une expérience qui touche l’âme, avec ses paysages variés, son climat doux et son hospitalité chaleureuse. Ces 10 meilleures activités incontournables à Dalat révèlent la diversité de cette perle des hauts plateaux : de la quiétude d’un lac au frisson d’une cascade, en passant par des saveurs locales et des vues éternelles. Chaque visiteur y trouve son compte, que ce soit pour l’aventure, la détente ou la découverte culturelle. Lors de votre circuits au Vietnam, Dalat vous charmera, vous invitant à ralentir le rythme et à savourer l’instant présent au cœur d’une nature préservée.

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