Tommy Ngo 20-Octobre-2015La cuisine vietnamienne est considérée comme un trait culturel ancien et original. La variété des ingrédients et des méthodes rendent la cuisine…
Tommy Ngo 5-Août-2015La visite historique du président Obama au Vietnam attire toute attention du public ces derniers jours. Le Chef de la Maison Blanche…
Tommy Ngo 9-Décembre-2014Le riz gluant est un des plats traditionaux, un trait typique de la gastronomie vietnamiens. Le riz gluant est cuit à…
Tommy Ngo 9-Décembre-2014Les fruits vietnamiens sont très divers en fonction de la saison et du climat de chaque région. Ils apportent soi-même aussi des…
Tommy Ngo 14-Avril-2014La cuisine vietnamienne est très savoureuse, c’est d’ailleurs l’une des meilleures d’Asie. Le riz est bien entendu l’alimentation de base : le riz…
Tommy Ngo 23-Janvier-2014INGRÉDIENTS 50 gr de vermicelles de soja, 50 gr de petites crevettes cuites, 4 shiitakés déshydratés, 2 batons de surimi,possibilité de remplacer…
Tommy Ngo 23-Janvier-20142013 sonne l’année du serpent ! Cela n’empêchera cependant pas les habitants du village de Le Mat, situé à un peu moins d’une…
Tommy Ngo 23-Janvier-2014Ingrédients: 1,5kg d’ailes et pilons de poulet3 gousses d’ail à dégermer 2 cas de sauce d’huître ( chez votre marchand asiatique) 2…
Tommy Ngo 7-Décembre-2013Au Vietnam, la fête du Tet, ou le Nouvel An, est une célébration d’une importance capitale. C’est une période où les Vietnamiens…
Tommy Ngo 6-Décembre-2013Dans cet, article, nous vous présentons la recette du Bánh Bao. Cette brioche vapeur représente l’en-cas vietnamien. Fourrée de viande, d’herbes et…
Tommy Ngo 23-Octobre-2013Bon comme vous le savez-surement déjà, la cuisine vietnamienne est excellente. Moins épicée que la cuisine Thaïlandaise, plus raffinée que la cuisine…
Tommy Ngo 30-Août-2013Hoi An est réputée depuis longtemps pour une excellence destination pour découvrir presque toutes les meilleures spécialités du Centre Vietnam. Les voyageurs viennent…
Tommy Ngo 23-Août-2013Le Banh xeo est une spécialité de la cuisine saïgonnaise. Il s’agit d’un plat très estival, où l’on roule une crêpe faite…
Tommy Ngo 15-Août-2013Etant une ville bourdonnante connue pour sa nourriture très variée et qui sont appréciée aussi bien par les ‘autochtones’ que les touristes,…
Tommy Ngo 2-Août-2013Quand on parle de la gastronomie de rue du Viet Nam, on ne peut pas oublier un plat savoureux tel que le “Bún Dau…
Tommy Ngo 20-Juin-2013Hanoi ou la capitale des restaurants de rue Hanoi est une capitale possédant un large choix de visite et possédant une très…
Tommy Ngo 14-Juin-2013Signifiant « Pain de Mie » en français, le Banh Mi n’a pas de rapport direct avec sa traduction. Mets vietnamien très commun se…
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