La région du delta du Mékong, littéralement en français « delta des 9 dragons », est une région administrative du sud du Vietnam couvrant une partie importante du delta du Mékong. 3 jours ne sont pas trop longs mais suffisent pour admirer la beauté de tous les paysages de cette région, comprendre mieux non seulement la culture, les coutumes mais aussi le mode de vie des habitants. Voici les meilleurs endroits et les activités intéressantes pour passer de bon moment lors de votre voyage en 3 jours dans le Delta du Mékong.

La meilleure période pour voyager dans le Delta du Mékong

Cette région a trois saisons distinctes : la saison flottante (de septembre à décembre), la saison des pluies (de mai à octobre) et la saison sèche (de janvier à avril). Le delta du Mékong vous accueille à tout moment de l’année, il vous offrira chaque année de différents types.

Cependant, la meilleure période pour votre voyage dans le delta du Mékong est la saison flottante de septembre à décembre car cette région connaît un climat agréable avec une très faible probabilité de pluies.

Les conseils pour votre voyage de 3 jours dans le Delta du Mékong

  • Les marchés flottants sont magnifiques et c’est un truc qui disparaît donc fonce car dans 15 ans il n’y en aura plus… mais tous les marchés flottants ne se valent pas (j’en parle plus bas).
  • Le delta du Mékong est une zone magnifique, cela vaut le coup d’y rester un peu car la plupart des gens n’y passent qu’une ou deux jours. Mais attention car il faut pouvoir s’émerveiller de belles rizières, de petits bras du Mékong et de gens souriants et non de grands monuments ! Si tu vas aux mauvais endroits ça peut aussi rapidement être la soupe à la grimace donc lis bien ce guide !
  • Si vous partez d’Hoi An, vous n’avez pas besoin de repasser par Saigon pour aller dans le delta du Mékong, il y a des vols directs entre Da Nang et Can Tho.
  • Essayer de varier les cultures agricoles, passer 3 jours dans les noix de coco c’est un peu lourd (il y a des conseils plus bas pour savoir si vous allez voir des noix de coco ou des rizières).

Idée d’itinéraire pour un voyage de 3 jours dans le Delta du Mékong

Option 1: My Tho – Ben Tre – Can Tho – Chau Doc

Jour 1: My Tho – Ben Tre – Can Tho

Pagode de Vinh Trang

Construite en 1849 au milieu d’arbres splendides, Vinh Trang est la plus grande pagode de la province de Tien Giang. Une parfaite harmonie entre les styles architecturaux asiatique et européen lui confère une beauté sans égal.

Pagode de Vinh Trang
Pagode de Vinh Trang

La pagode abrite de nombreuses statues précieuses en bois, en particulier celles de 18 Arhats, réalisées en 1907 et représentant l’apogée de la sculpture du delta du Mékong.

Îlot de Tortue (Con Quy)

Con Quy est un des quatre îlots situés sur la rivière My Tho. Il se situe à 22km de la ville de Ben Tre. Con Quy apporte toujours une beauté sauvage et rustique, profite d’un climat doux et frais toute l’année.

De plus, vous pourrez également marcher sur des ponts de singe – une sorte de pont très populaire à la campagne, sur la rivière ou visiter les installations de fabrication de bonbons à la noix de coco et d’artisanat à partir de noix de coco.

Zone d’écotourisme de An Khanh

Cette zone écotouristique est située près du pont Rach Mien. Vous pouvez vous balader à travers cette zone écotouristique par une croisière sur un sampan sous l’ombre des cocotiers le long des canaux naturels. Et puis dégustez des fruits de saison et du thé au miel en écoutant des chants folkloriques du Sud interprétés par les artistes de la région. Visitez ensuite une entreprise familiale et observer la vie pastorale des habitants.

Zone d’écotourisme de An Khanh
Zone d’écotourisme de An Khanh

Jour 2: Visitez les marchés flottants

Option 1: Marché flottant de Cai Be

Situé à 140-150 km de Ho Chi Minh-Ville, le marché flottant de Cai Be (province de Tiên Giang) est devenu un point de rencontre de commerçants (vendeurs et acheteurs). C’est une des destinations préférées des touristes de passage dans la région.

Marché flottant de Cai Be
Marché flottant de Cai Be

La principale originalité du marché de Cai Be réside dans la manière dont les vendeurs accrochent leurs marchandises à de longues perches, à l’avant de leur embarcation, pour aider les clients à repérer ce qui s’y vend.

Option 2: Marché flottant de Cai Rang

Situé sur la rivière de Can Tho, à 5km du centre-ville, le marché flottant Cai Rang est le meilleur endroit pour les visiteurs arrivant à cette région. Il s’agit d’un des plus célèbres marchés flottants à Can Tho qui se spécialise dans l’achat et la vente des fruits, et de produits agricoles. Le matin, des centaines de bateaux se stationnent à côté les uns des autres.

Marché flottant de Cai Rang
Marché flottant de Cai Rang

Jour 3: Chau Doc

Fermes de pêche flottantes Chau Doc

Vous pouvez avoir l’occasion pour découvrir les fermes de pêche flottantes très unique pendant votre voyage de 3 jours dans le Delta du Mékong. Vous vous rendez à ces fermes en bateau pour comprendre mieux la méthode de faire de la pisciculture des habitants de cette région. C’est une méthode traditionnelle et unique qu’il faut découvrir.

Village de Cham à Chau Doc

C’est un des endroits à ne pas manquer pendant votre voyage dans le Delta du Mékong. Les principales activités sont la visite d’un atelier de tissage traditionnel et d’une mosquée. Ce sont également deux lieux importants car ils présentent les spécificités de la culture et des habitants de Chau Doc.

Village de Cham à Chau Doc
Village de Cham à Chau Doc

Option 2: My Tho – Ben Tre – Gao Giong – Sa Dec

Jour 1: Visitez les sites touristiques comme option 1

Jour 2: Admirez la beauté des fleures

Village fleuri de Sa Dec

Non seulement pendant les jours du Têt, mais aussi à tout moment.  Vous pouvez visiter et prendre des photos dans le village fleuri de Sa Dec. La route des fleurs Sa Nhien – Cai Dao est la route principale du village avec une longueur de 2 km.

Village fleuri de Sa Dec
Village fleuri de Sa Dec

Toutes sortes de fleurs en compétition. De plus, les visiteurs peuvent voir les gens ici transporter les fleurs d’une manière unique.

Zone d’écotourisme de Gao Giong

Créée en mars 2003, le site éco-touristique de Gao Giông est devenu une destination attrayante pour les touristes nationaux et étrangers au Sud-Ouest du Vietnam. Gao Giông est à son apogée à la saison des crues avec une immense zone couverte par le jaune des fleurs de Sesbania sesban, le rouge des nénuphars, le violet du lilas des Indes, le rose des fleurs de lotus et le vert des forêts de cajeputiers. Le tout forme une scène romantique que l’on ne trouve nulle part ailleurs.

Zone d’écotourisme de Gao Giong
Zone d’écotourisme de Gao Giong

Jour 3: Découvrir les monuments historiques et religieux

Pagode Kien An Cung

La pagode Kien An Cung est un projet culturel à l’architecture unique et magnifique. La pagode est caractérisée par l’architecture chinoise. Il y a une chance de visiter Dong Thap. Vous visitez la pagode Kien An Cung pour admirer les réalisations d’une beauté ancienne. Mais les précédents ont été créés et sont conservés à votre voyage au Vietnam.

Pagode Kien An Cung
Pagode Kien An Cung
Ancienne maison de Huynh Thuy Le

La demeure où Huynh Thuy Lê a passé sa vie est un espace culturel. IL a été choisi comme une destination incontournable pour n’importe quel touriste de passage dans la province de Dông Thap. Cette maison est construite en 1895 à Sa Dec.

Ancienne maison de Huynh Thuy Le
Ancienne maison de Huynh Thuy Le

L’ancienne maison de Huynh Thuy Le est la combinaison harmonieuse de l’architecture orientale et occidentale. En 2013, elle a été classée dans le Top 100 des “destinations les plus impressionnantes du Viet Nam” par l’Association de l’UNESCO du Vietnam.

Que manger pendant votre voyage de 3 jours dans le Delta du Mékong?

Si vous voulez découvrir la gastronomie unique lors de votre voyage dans le Delta du Mékong. Goûtez les plats typiques ci-dessous

Escargots grillés aux poivres

Can Tho est connu pour ces plats pas chers mais délicieux comme les escargots grillés au poivre. Vous allez tomber dingue de cette saveur typique, un mélange de sucré, de salé et de piquant. Les escargots locaux frais sont grillés sur des charbons.

Escargots grillés aux poivres
Escargots grillés aux poivres

On peut les faire cuire à l’eau avant de les griller. Durant la cuisson, on verse de la saumure de poissons mélangée avec du poivre et de l’ail haché.

Nem Nuong

En goûtant le Nem Nuong, vous sentirez les arômes de viande, de sauce aigre douce, croquante et épicée mélangés, c’est très délicieux. En particulier, le Nem Nuong (nem grillé) est servi avec une salade de papaye verte.

Nem Nuong
Nem Nuong

Il est servi avec un plateau d’herbes fraîches et de légumes marinés. Le tout réuni en l’emballant dans du papier de riz et en le plongeant dans une sauce spéciale.

Poisson grillé

Il est une spécialité de Dong Thap. Le poisson est grillé dans le style authentique des agriculteurs du sud. Un bâton de bambou est placé dans le poisson avant qu’il ne soit grillé à la flamme du charbon. Puis enveloppé dans une feuille de lotus fraîche.

Poisson grillé
Poisson grillé

Le parfum du poisson grillé mêlé à l’odeur agréable de la feuille de lotus est quelque chose que les touristes au delta n’oublient jamais.

Soupe des poissons siamois de carpe de boue et des fleurs « điên điển »

Les fleurs « điên điển » fraîchement cueillies dans un arbre, sont nettoyées et placées dans un panier avec d’autres légumes. Le poisson est doux . Les fleurs légèrement amères, créant ainsi un goût merveilleux pour essayer lors de votre voyage au Vietnam.

Soupe des poissons siamois de carpe de boue et des fleurs « điên điển »
Soupe des poissons siamois de carpe de boue et des fleurs « điên điển »

Crêpe vietnamienne « Banh Xeo »

Le banh xeo est la spécificité d’être plus large que celui du Centre ou du Nord. On distingue son goût grâce au lait de coco dont le filtrage est le secret de sa délicieuse saveur. Du côté des ingrédients qui changent la donne. On la trempe dans la célèbre sauce au poisson qui n’est autre que la sauce de « nuoc mam. »

Banh Xeo
Banh Xeo

 

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Anh Ngoc

Je suis Phan Hoang Ngoc Anh et travaille comme Marketing exécutive de Paradise Travel. Je suis diplômée de l'Université d'Hanoi, Département de langue française. J'aime d'écouter la musique, de faire un voyage et de déguster les bons plats. Ma citation préférée "Aujourd'hui est le nouveau jour".

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